Ricetta

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Pizza: Uova e salame piccante

Ingredienti condimento:

Procedimento:

Tagliere tutti gli ingredienti a cubetti. Oliare solo il fondo della teglia e non i bordi, stendere l'impasto coprendo anche i bordi della teglia. Mettere il ripieno e ricoprire con altro impasto, ripiegare la pasta che era sui bordi della teglia verso l'interno e far aderire premendo con una forchetta. Forate l'impasto per non farla gonfiare e spennellate con olio di oliva o con un uovo sbattuto. Infornare fino a fine cottura.

Cottura pizza:

Quando il vostro forno avrà raggiunto la temperatura massima (250 gradi) infornate la pizza, di solito il tempo di cottura è di circa 10/12 minuti. Per capire se la pizza è cotta si deve estrarre la teglia dal forno, inserire una forchetta fra la pizza e la teglia e sollevare la pizza, se la pizza è rigida cioè si alza tutta e il fondo è colorato (non bianco) è pronta.

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