Ricetta

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Pizza: Curry

Ingredienti condimento:

Procedimento:

Cuocere una pizza bianca con: olio extra e sale fino; forare con la forchetta prima di metterla in forno, così non si gonfierà. Quando sarà quasi cotta distribuire sulla pizza la mozzarella, una spolverata di curry, pezzi di provola e le zucchine tagliate a Julien e rimettere in forno.

Cottura pizza:

Quando il vostro forno avrà raggiunto la temperatura massima (250 gradi) infornate la pizza, di solito il tempo di cottura è di circa 10/12 minuti. Per capire se la pizza è cotta si deve estrarre la teglia dal forno, inserire una forchetta fra la pizza e la teglia e sollevare la pizza, se la pizza è rigida cioè si alza tutta e il fondo è colorato (non bianco) è pronta.

In uscita:

Disporre i gamberetti e l'erba cipollina.

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