Ricetta

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Pizza: Rombo

Ingredienti condimento:

Procedimento:

Cuocere una pizza bianca con: olio extra e sale fino; forare con la forchetta prima di metterla in forno, così non si gonfierà.

Cottura pizza:

Quando il vostro forno avrà raggiunto la temperatura massima (250 gradi) infornate la pizza, di solito il tempo di cottura è di circa 10/12 minuti. Per capire se la pizza è cotta si deve estrarre la teglia dal forno, inserire una forchetta fra la pizza e la teglia e sollevare la pizza, se la pizza è rigida cioè si alza tutta e il fondo è colorato (non bianco) è pronta.

In uscita:

Aprire la pizza bianca e stendere la crema di carciofi, mettere le fettine di mozzarella e poi il Rombo spezzettato.

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